こんにちは。
私には今、気になっているお店があります。
それは見附市本所にある“珈琲味覚研究所”です。
先日、友人と道の駅パティオでBBQをした時の事。
友人が「見附にある、珈琲味覚研究所って知ってる？」と言って、そこで買って来た珈琲豆でコーヒーを淹れてくれました。
とても香りが良く味も美味しかったです。
そこは長年UCCで仕事をしていた方が自宅に本格的な珈琲豆販売所を開いて、生豆や焙煎豆など沢山の種類の珈琲豆を販売しているそうです。
買いに行くと珈琲について非常に詳しく色々説明してくれて、目の前でドリップして淹れてくれたコーヒーを試飲させてくれるそうです。
コーヒーセミナーの講演もされているそうです。
私もうんちくを聞きに珈琲豆を買いに行ってみたいと思います。
